19/07/2023
Benvenuti in un viaggio nel selvaggio West, ma con un tocco tutto italiano. Old Wild West è una delle catene di ristorazione più riconoscibili e diffuse nel panorama italiano e non solo. Nata per portare l'atmosfera e i sapori tipici del Far West, questa steakhouse ha saputo conquistare un vasto pubblico grazie a un format distintivo e un menù ricco di proposte ispirate alla tradizione americana e messicana. Ma quanti sono esattamente i locali che compongono questa vasta rete di ristoranti a tema?
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La storia di Old Wild West inizia nel 2002 a Martignacco, in provincia di Udine. Fin da subito, l'idea è chiara: creare un'esperienza culinaria unica, unendo il piacere del buon cibo a un'ambientazione coinvolgente. L'arredamento, i dettagli e l'atmosfera generale dei locali sono pensati per trasportare immediatamente il cliente in un'altra epoca, tra saloon, praterie e saloon. Un concept che si è dimostrato vincente e che ha permesso alla catena di crescere rapidamente nel corso degli anni.
La Diffusione di Old Wild West: Numeri e Geografie
Una delle domande più frequenti riguarda proprio la capillarità della catena. Old Wild West vanta una presenza molto estesa. Secondo le informazioni disponibili, la catena conta oltre 200 ristoranti. Questo numero impressionante testimonia il successo del format e la sua capacità di attrarre clienti in diverse aree geografiche.
La maggior parte di questi locali si trova in Italia, dove Old Wild West è diventato un punto di riferimento per gli amanti di hamburger e carne alla griglia in stile americano. Tuttavia, l'espansione non si è limitata ai confini nazionali. La catena ha esteso la sua presenza anche in altri paesi europei, consolidandosi in Svizzera, Francia e Monaco.
Nel corso della sua storia, Old Wild West ha anche tentato l'avventura in mercati più lontani, dimostrando la volontà di esplorare nuove opportunità. Ci sono state aperture, seppur poi concluse, in paesi come la Croazia (a Zagabria nel 2016) e la Georgia (a Tbilisi nello stesso anno). Un'altra esperienza internazionale degna di nota è stata l'apertura del duecentesimo ristorante in Italia nel luglio 2019, seguita a breve distanza, nel settembre dello stesso anno, dall'inaugurazione del primo locale in Australia, a Perth. Queste esperienze, anche quelle non proseguite, evidenziano la dinamicità e l'ambizione di un marchio che ha cercato di portare il suo concept anche al di fuori dei mercati tradizionali.
Chi C'è Dietro Old Wild West? La Proprietà
Comprendere la struttura proprietaria aiuta a inquadrare meglio il successo di Old Wild West. La catena è di proprietà di Cigierre Spa. Questa è un'azienda italiana molto importante nel settore della ristorazione. Cigierre Spa non gestisce solo Old Wild West, ma controlla anche altri marchi molto conosciuti e apprezzati nel panorama della ristorazione commerciale, come Wiener Haus, America Graffiti, Pizzikotto, Shi’s e Temakinho. Questo portfolio diversificato dimostra la solida base industriale e l'esperienza nel settore che supportano la crescita e la gestione di Old Wild West.
Il Cuore del Concept: Menù e Atmosfera
Ciò che distingue Old Wild West non è solo il numero di locali o la proprietà, ma soprattutto l'esperienza che offre. Il concept ruota attorno alla cucina Tex-Mex e agli hamburger, proponendo piatti che richiamano i sapori robusti e appaganti tipici del confine tra Stati Uniti e Messico, uniti ai classici della steakhouse americana.
Il menù è ricco e variegato, pensato per soddisfare diversi gusti. Si possono trovare numerosi tipi di hamburger, preparati con diverse carni e abbinamenti creativi, ma anche specialità a base di carne alla griglia, come tagliate, costine e, naturalmente, le proposte Tex-Mex che includono fajitas, nachos, chili e altre pietanze piccanti e saporite. L'attenzione alla qualità degli ingredienti è un punto fondamentale, con un focus particolare sulla carne, spesso proveniente da allevamenti selezionati.
L'arredamento gioca un ruolo cruciale nell'esperienza Old Wild West. Ogni locale è curato nei minimi dettagli per ricreare l'atmosfera di un tipico villaggio del Far West. Si trovano elementi come legni scuri, selle da cavallo, manifesti d'epoca, totem indiani e altri oggetti che contribuiscono a creare un ambiente immersivo, informale e divertente, adatto a famiglie, gruppi di amici e coppie.
Riconoscimenti e Volti Noti
Il successo di Old Wild West è stato riconosciuto anche da premi di settore. La catena è stata nominata per ben cinque volte "Insegna dell'Anno" nella categoria della ristorazione servita, un riconoscimento importante che sottolinea la qualità del servizio e del format offerti. Quattro di queste nomine sono state consecutive, a testimonianza di una performance costante e di alto livello nel tempo.
Nel corso degli anni, Old Wild West si è affidata anche a volti noti per le proprie campagne pubblicitarie. Testimonial diversi si sono alternati per rappresentare il brand e raggiungere un pubblico sempre più ampio. Tra questi, ricordiamo la presenza di Ezio Greggio in passato. Più recentemente, dal marzo 2018, i nuovi testimonial sono stati Lodovica Comello e Andrea Dovizioso, figure note rispettivamente nel mondo dello spettacolo e dello sport. Nell'aprile 2023, invece, uno spot ha visto protagonista un volto amatissimo dal pubblico italiano, quello di Lino Banfi. L'uso di testimonial di rilievo contribuisce a rafforzare l'immagine del marchio e la sua riconoscibilità.
Il Menù a Pranzo: Un Esempio
Per chi cerca un'opzione per il pranzo, Old Wild West propone spesso formule convenienti o piatti specifici. Un esempio citato è il "Grill Mix", un piatto che combina manzo e petto di pollo* italiano alla griglia, servito su un letto di rucola con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e dadolata di pomodoro, accompagnato da patate al forno e pan bruschetta*. La particolarità di questa offerta, come descritto, è che include una bibita da 0,3L o un'acqua da 0,5L. Questo tipo di proposta suggerisce la presenza di menù a prezzo fisso o soluzioni pensate specificamente per la pausa pranzo, offrendo un pasto completo a condizioni vantaggiose rispetto all'ordinazione à la carte. È sempre consigliabile verificare le offerte attuali direttamente nel locale o sul sito ufficiale, poiché le promozioni possono variare.
Domande Frequenti su Old Wild West
Molti utenti si pongono domande specifiche riguardo la catena. Ecco alcune risposte basate sulle informazioni disponibili:
Quanti ristoranti ha Old Wild West?
Come accennato, Old Wild West conta oltre 200 ristoranti. La maggior parte si trova in Italia, ma la catena è presente anche in Svizzera, Francia e Monaco.
Quanto costa mangiare al Old Wild West a pranzo?
I costi possono variare a seconda del piatto scelto e della specifica promozione attiva. L'esempio del "Grill Mix" per pranzo include il piatto principale (carne alla griglia con contorni) e una bevanda (bibita 0,3L o acqua 0,5L). Questo suggerisce l'esistenza di opzioni pasto completo a prezzo fisso o convenzionato per il pranzo, il cui costo specifico non è fornito ma è strutturato per includere sia il cibo che la bevanda principale.
Chi è il padrone di Old Wild West?
Old Wild West è di proprietà di Cigierre Spa, un'azienda italiana leader nel settore della ristorazione che possiede anche altri marchi noti.
Quanto prende un cameriere da Old Wild West?
Secondo una testimonianza specifica fornita, l'ambiente di lavoro è stato descritto come stressante, con mansioni ripetitive e difficoltà nel conciliare vita privata e lavoro. Il contratto è stato definito precario, ma la paga buona e pagata in tempo ("6/10 in tempo"). È importante notare che questa è un'esperienza individuale e le condizioni lavorative possono variare a seconda del locale, della posizione e del contratto specifico.
In Conclusione
Old Wild West rappresenta un esempio di successo nella ristorazione a tema. Con oltre 200 locali, una solida proprietà come Cigierre Spa e un concept distintivo che unisce gusto (hamburger, Tex-Mex, carne alla griglia) e atmosfera (il Far West), la catena continua ad essere un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza culinaria informale e divertente. La sua diffusione capillare la rende facilmente accessibile in molte aree, confermando la sua posizione di leader nel settore.
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