Villa Crespi: Prezzi, Menu e Sogni da Cannavacciuolo

Entrare nel mondo di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi non è solo una cena, è un'esperienza che molti sognano. Questo luogo incantato, affacciato sul Lago d'Orta, rappresenta l'eccellenza dell'alta cucina italiana e un lusso accessibile per celebrare momenti speciali. Ma quanto costa realizzare questo sogno? Dalle raffinate proposte dei menu degustazione alle suite da mille e una notte, esploriamo insieme tutti i prezzi per pianificare la vostra indimenticabile visita nel regno dello chef pluristellato.

Anche personaggi noti come i Ferragnez hanno scelto la romantica cornice di Villa Crespi, ristorante insignito di ben 3 stelle Michelin, per i loro momenti importanti. Questo dato, sebbene legato a cronache passate, sottolinea il fascino e il prestigio del luogo. Lasciando da parte le vicende personali, ciò che resta è la certezza che alla tavola di Antonino Cannavacciuolo si possa fare pace con chiunque, immersi in un'atmosfera magica e in sapori indimenticabili.

Villa Crespi: Un Castello da Favola sul Lago d'Orta

Villa Crespi è molto più di un semplice ristorante. È un albergo-castello in stile ottomano che si erge maestoso sulle rive del Lago d'Orta. La sua architettura moresca, come descritto dalla Guida Michelin, fa sentire gli ospiti come in una favola, offrendo un ambiente naturale ideale per dimenticare la vita di tutti i giorni. L'hotel, gestito con passione dallo chef insieme alla moglie Cinzia Primatesta, dispone di otto suite e sei camere, tutte pensate per offrire un soggiorno da Mille e una notte.

Le origini di questa straordinaria struttura risalgono al 1879, quando Cristoforo Benigno Crespi decise di portare il fascino di Baghdad sul suo amato lago. È stato poi il talento e l'anima di Antonino Cannavacciuolo a rendere questo luogo celebre in tutta Italia e oltre. Lo chef campano, noto al grande pubblico anche per i suoi ruoli in Masterchef e Cucine da Incubo, infonde nei suoi piatti non solo tecnica e precisione estetica, ma soprattutto cuore e passione, creando sapori netti e distinti.

Il servizio a Villa Crespi è descritto come estremamente attento e premuroso, capace di coccolare il cliente in ogni modo possibile. La selezione enoica è vasta e si apre al mondo intero, offrendo abbinamenti perfetti per ogni piatto. Che si scelgano i menu degustazione o l'alternativa alla carta, si percepisce un filo conduttore di raffinatezza e bontà. La cucina si basa prevalentemente su piatti di mare, ma non solo, rappresentando una sublimazione della cucina mediterranea in chiave contemporanea, mai forzata, che è la cifra stilistica prevalente dello chef e del suo team.

I Menu Degustazione: Un Viaggio Attraverso i Sapori

La proposta gastronomica di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi si articola principalmente in due menu degustazione, pensati per offrire un percorso completo e rappresentativo della sua filosofia culinaria. Entrambi i menu sono disponibili per un minimo di due persone e sono validi a pranzo dal mercoledì al venerdì. È importante notare che i prezzi indicati per i menu degustazione si riferiscono alla sola parte gastronomica, bevande escluse, a meno che non si opti per i pacchetti comprensivi di abbinamento vini.

Menu Itinerario: Tra Sud e Nord Italia

Il primo menu degustazione, chiamato "Itinerario", racconta la storia di un giovane chef che si sposta dalla Penisola Sorrentina alle sponde del Lago d'Orta. È un percorso che unisce i sapori del mare tipici del Sud con quelli più dolci e delicati del lago, rappresentando il viaggio personale e professionale di Antonino Cannavacciuolo.

Il menu si apre con il "Buon Viaggio" dello chef. Segue con due antipasti: la Ricciola in carpione e gli Scampi crudi alla “pizzaiola” con acqua di polpo. Il primo piatto è una Linguina di Gragnano con calamaretti e salsa al pane di segale. I secondi piatti sono due: Triglia con cavolo nero e provola affumicata, e il celebre Cilindro di pasta alla genovese con carciofo e topinambur. Il percorso dolce include pre-dessert e la Pastiera… contemporanea.

Il prezzo di questo menu degustazione "Itinerario" è di 280 € per persona, bevande escluse.

Menu Mettici l'Anima: Audacia e Passione

Il secondo menu degustazione, "Mettici l'anima", è descritto dallo chef come una famiglia di abbinamenti audaci e appassionati, curati nei minimi dettagli. Rappresenta una filosofia applicata alla cucina, dove l'anima è l'ingrediente fondamentale.

Anche questo menu inizia con il "Buon Viaggio" dello chef. Gli antipasti sono tre: Ricciola in carpione, Ostrica con caviale, granita al rapanello e latticello, e Cavolfiore con kimchee, mandorla e pomodoro. Il primo piatto è uno dei più apprezzati: Plin di agnello alla brace con zuppa forte e gamberi rossi. I secondi piatti sono due: Rane al burro con chantilly di aglio e crocchette di riso Zizania, e Piccione con ananas, fegato e salsa verjus. Il finale dolce prevede un intermezzo ("Evasione di gusto"), un pre-dessert e il dessert "Profumo di limone".

Il prezzo di questo menu degustazione "Mettici l'anima" è di 300 € per persona, bevande escluse.

Confronto Menu Degustazione Villa Crespi

L'abbinamento vini per entrambi i percorsi degustazione include un calice di spumante, 5 calici di vino, acqua minerale e caffè.

L'Opzione à la Carte: Costi e Scelte

Per chi preferisce comporre il proprio percorso gastronomico, Villa Crespi offre la possibilità di scegliere piatti dal menu à la carte. La formula prevede un prezzo fisso in base al numero di portate salate scelte:

• 2 portate a scelta: 200 € per persona
• 3 portate a scelta: 250 € per persona

Le porzioni dei piatti à la carte sono generalmente più abbondanti rispetto a quelle dei menu degustazione. È possibile aggiungere il dolce al costo aggiuntivo di 30 € per ogni dessert.

Il menu à la carte include molti dei piatti iconici dello chef, come gli Scampi crudi alla “pizzaiola”, il Tonno vitellato, il Plin di agnello alla brace, lo Spaghetto allo zafferano con ricci di mare, e il Cilindro di pasta alla genovese. Ci sono anche opzioni esclusive come Cappelletti di midollo in brodo, Riso Carnaroli con ortica e ventricelli di stoccafisso, Sogliola con funghi, Rombo con cime di rapa, Branzino brulé, Spalla di agnello (per 2 persone) e Rognone (per 2 persone).

I dessert disponibili à la carte (a 30 € ciascuno) includono classici come il Babà… misù, Cioccolato, nocciola e olivello, Lampone e rafano, Pastiera…, Profumo di limone, e Castagne, caco, aceto balsamico.

Il Carrello dei Formaggi: Un Lusso Aggiuntivo

Un'esperienza imperdibile per gli amanti dei formaggi è la selezione curata personalmente da Antonino Cannavacciuolo. Il carrello dei formaggi di Villa Crespi è rinomato per la sua ricchezza e varietà, posizionandosi ai vertici tra i ristoranti italiani. Offre il meglio della produzione italiana, dai gioielli del Sud a fontine e taleggi, affiancati da erborinati internazionali come raffinati Roquefort francesi e Stilton britannici. Aggiungere questa degustazione al proprio pasto ha un prezzo di 50 € per persona.

Quanto Costa Dormire nel Sogno di Villa Crespi? Prezzi delle Camere

Per completare l'esperienza e vivere appieno la magia di Villa Crespi, è possibile soggiornare nell'hotel 5 stelle lusso. Le camere e le suite, arredate in stile raffinato e opulento, offrono una vista mozzafiata sul parco o sul lago. I prezzi per il pernottamento variano a seconda della tipologia di camera e della stagione. Ecco una stima dei prezzi di partenza:

Questi sono prezzi di partenza e possono variare in base alla disponibilità e al periodo di prenotazione. Soggiornare in una di queste stanze è il modo perfetto per concludere una serata indimenticabile nel regno di Antonino Cannavacciuolo.

I Pacchetti Esperienza: Sogni Chiavi in Mano

Per rendere l'esperienza a Villa Crespi ancora più completa e personalizzata, sono disponibili diversi pacchetti che combinano la cena con il soggiorno e altri servizi. Questi pacchetti sono ideali per chi desidera vivere una "fuga" speciale senza doversi preoccupare di organizzare ogni dettaglio.

Tra i pacchetti più richiesti spicca il "Dolce fuga romantica". Questo pacchetto è pensato specificamente per le coppie che desiderano combinare una cena indimenticabile con un soggiorno da sogno. Include:

• All'arrivo in camera: una bottiglia italiana metodo classico, frutta fresca e pasticceria mignon.
• Una cena romantica con il menu degustazione "Itinerario" presso il ristorante 3 stelle Michelin (bevande escluse).
• Pernottamento di una notte in una suite con vista lago.
• Colazione servita al ristorante o direttamente in camera.

Il prezzo di partenza per il pacchetto "Dolce fuga romantica" è di 1.965 €, riferito specificamente al soggiorno nella Master Suite Sheherazade con vista lago. Il costo varia a seconda della tipologia di suite scelta per il pernottamento.

Altri pacchetti, come "Sognare sul lago d’Orta" o "Viaggio Gourmet", offrono esperienze diverse, magari combinando Villa Crespi con altre strutture dello chef o focalizzandosi ulteriormente sul percorso culinario.

Eventi Speciali: Il Costo del Cenone di Capodanno

In occasioni speciali come il Capodanno, Villa Crespi propone eventi dedicati con menu unici. Il Cenone di Capodanno, ad esempio, è un'esperienza gastronomica di alto livello che celebra la fine dell'anno nel lusso e nell'eleganza. Per il Cenone di Capodanno, Antonino Cannavacciuolo ha proposto un menu di dieci portate che unisce tradizione e innovazione.

Il prezzo per partecipare al Cenone di Capodanno a Villa Crespi è stato di 500 € per persona, bevande escluse. Questo menu speciale includeva una ricca selezione di antipasti (come ostrica con caviale e scampi crudi alla pizzaiola), primi piatti raffinati (come plin di agnello e spaghetto allo zafferano con ricci di mare), secondi piatti d'autore (come rombo e cilindro di pasta alla genovese), e si concludeva con dessert, piccola pasticceria e un buffet finale. È un'opzione pensata per chi cerca un'esperienza gastronomica eccezionale per celebrare l'arrivo del nuovo anno.

Domande Frequenti su Villa Crespi e i Prezzi

Ecco alcune delle domande più comuni riguardo i costi e l'esperienza a Villa Crespi:

Quanto costa una cena al ristorante Villa Crespi?

Una cena può costare da 200 € a 300 € per persona scegliendo i menu degustazione o l'opzione à la carte (2-3 portate), bevande escluse. L'aggiunta dell'abbinamento vini o del carrello formaggi comporta costi aggiuntivi.

Quanto costa l'abbinamento vini ai menu degustazione?

L'abbinamento vini costa 205 € per il menu "Itinerario" e 235 € per il menu "Mettici l'anima", per persona.

Quanto costa il carrello dei formaggi?

L'aggiunta del carrello dei formaggi a un menu ha un costo di 50 € per persona.

Quanto costa dormire a Villa Crespi?

I prezzi per una notte in camera o suite partono da circa 307 € per una Camera Classic e possono superare gli 800 € per le suite più lussuose.

Quanto costa il pacchetto "Dolce fuga romantica"?

Il prezzo di partenza per il pacchetto "Dolce fuga romantica" è di 1.965 € per coppia, variabile in base alla suite scelta.

Villa Crespi ha stelle Michelin? Quante?

Sì, il ristorante di Villa Crespi detiene 3 stelle Michelin. Antonino Cannavacciuolo detiene in totale 8 stelle Michelin considerando anche le sue altre strutture.

Villa Crespi è solo ristorante o anche hotel?

Villa Crespi è sia un ristorante 3 stelle Michelin che un hotel 5 stelle lusso.

Conclusione

Visitare Villa Crespi è un'esperienza di lusso che va oltre la semplice cena. È un'immersione in un'atmosfera da sogno, un viaggio attraverso sapori d'autore e un servizio impeccabile. I prezzi riflettono l'altissimo livello della proposta, sia per la ristorazione che per l'ospitalità. Che si scelga un menu degustazione, un percorso à la carte, un soggiorno o un pacchetto completo, Villa Crespi si conferma come il luogo ideale per celebrare un'occasione speciale o semplicemente per concedersi un momento di puro piacere nel segno dell'eccellenza italiana firmata Antonino Cannavacciuolo.

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