La Bersagliera: Un Secolo di Storia a Napoli

Nel cuore pulsante di Napoli, in uno degli angoli più suggestivi e carichi di storia, sorge un luogo che è molto più di un semplice ristorante: La Bersagliera. Fondato in tempi lontani, questo locale rappresenta un vero e proprio baluardo della tradizione culinaria e culturale partenopea, un testimone vivente di un secolo di vicende, personaggi e sapori indimenticabili. La sua storia affonda le radici nel 1919, un'epoca di grandi cambiamenti e fermento, e da allora continua a incantare chiunque varchi la sua soglia.

Posizionato strategicamente nel pittoresco Borgo Marinari, a Santa Lucia, La Bersagliera gode di una vista mozzafiato proprio sulla banchina del porticciolo, con il maestoso Castel dell’Ovo a fare da sfondo. Questa location non è casuale; è parte integrante dell'identità del locale, un luogo dove il tempo sembra scorrere più lentamente e l'atmosfera marinaresca si fonde con l'eleganza discreta degli interni. È il cuore della città, sì, ma capace di offrire un'oasi di pace, lontana dal caos frenetico del centro urbano, mantenendo intatto il suo fascino autentico.

Le Origini: Donna Emilia e i Vermicelli Fumanti

La storia de La Bersagliera inizia con una figura carismatica e intraprendente: Donna Emilia Del Tufo, conosciuta da tutti semplicemente come 'La Bersagliera'. Fu lei, nel lontano 1919, a dare vita a questo luogo. Inizialmente, l'attività non era un ristorante nel senso moderno del termine, ma piuttosto un punto di ristoro essenziale per la sua numerosa famiglia, impegnata nel noleggio di barche, e per i frequentatori del porto: marinai di passaggio, studenti e chiunque avesse bisogno di un pasto caldo e genuino. Donna Emilia preparava colazioni semplici ma nutrienti, a base di fumanti vermicelli e offriva mescite di vino, creando un ambiente accogliente e familiare che sarebbe diventato il marchio distintivo del locale.

Un Luogo d'Arte e Cultura: Da Eduardo De Filippo alle Stelle del Cinema

Fin dalle sue umili origini, La Bersagliera ha attratto non solo la gente di mare e gli studenti, ma anche personaggi illustri del mondo della cultura e dello spettacolo. La sua atmosfera unica, la cucina sincera e la posizione incantevole lo hanno reso un punto di riferimento per artisti, intellettuali e celebrità. Le pareti del ristorante sono decorate con testimonianze visive di questo legame speciale: fotografie che ritraggono volti noti della scena italiana e internazionale seduti ai suoi tavoli, intenti a gustare le specialità partenopee o semplicemente a godersi la vista e la compagnia.

Uno degli aneddoti più celebri è legato a Eduardo De Filippo, il grande commediografo e attore napoletano. Si narra che fosse un frequentatore abituale e che, a testimonianza del suo apprezzamento per la cucina di Donna Emilia, abbia scritto su una sua foto che lo ritrae al tavolo: "Donna Emilia sape chello che fa e io saccio chello che me mangio". Questa frase racchiude perfettamente lo spirito del luogo: la certezza di trovare autenticità e qualità.

Ma la sua fama non si limita al teatro. La Bersagliera ha fatto da sfondo a scene di importanti pellicole cinematografiche, contribuendo a diffondere la sua immagine e l'incanto del Borgo Marinari in tutto il mondo. Tra i film che hanno scelto questo scenario figurano capolavori come “Viaggio in Italia” di Roberto Rossellini, un'opera fondamentale del neorealismo, e “Maccheroni” di Ettore Scola, che celebra il legame tra Napoli e l'America. Questi camei cinematografici non solo hanno immortalato il locale, ma hanno anche rafforzato la sua immagine come simbolo della napoletanità autentica.

A testimoniare ulteriormente la lunga lista di ospiti illustri, il ristorante conserva gelosamente i suoi preziosi libri delle firme, vere e proprie reliquie che raccolgono autografi, dediche e pensieri lasciati nel corso degli anni da personalità di spicco, offrendo uno spaccato affascinante della vita culturale e mondana di Napoli.

L'Identità del Luogo: Tradizione e Ospitalità di Generazione in Generazione

La Bersagliera non è rimasta ancorata al passato, ma ha saputo evolversi mantenendo salda la sua identità. Oggi, è gestita dalla quarta generazione della famiglia, che con dedizione e passione porta avanti l'eredità di Donna Emilia. Questo passaggio generazionale ha permesso di preservare l'essenza del locale: la fedeltà alla tradizione culinaria napoletana, l'attenzione alla qualità delle materie prime e, soprattutto, un'ospitalità genuina che fa sentire ogni ospite parte della famiglia.

È un luogo dove i clienti non sono semplici avventori, ma diventano amici nel tempo, un legame che spesso si tramanda di generazione in generazione. Questa continuità è uno dei segreti del suo successo e del suo fascino intramontabile, un luogo che accoglie con calore e autenticità.

L'Architettura e l'Atmosfera Interna

Entrare a La Bersagliera è come fare un salto indietro nel tempo. La sala interna conserva intatto lo stile tardo-liberty, un'eleganza raffinata ma non ostentata. Stucchi decorati, pavimenti originali e arredi d'epoca creano un'atmosfera calda e suggestiva. È interessante notare che molti degli elementi decorativi furono realizzati dalle stesse maestranze che lavorarono alla costruzione del vicino Palazzo Galli, disegnato dal celebre architetto Gino Coppedé, un dettaglio che lega ulteriormente il ristorante alla storia architettonica e artistica del quartiere.

Questa cura per i dettagli e il rispetto per l'architettura originale contribuiscono a creare un ambiente unico, dove si respira un'aria di altri tempi, perfetta cornice per gustare i piatti della cucina napoletana, preparati seguendo le ricette di una volta.

La Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia (13 Novembre 2021)

Il 13 Novembre 2021 è stata una data speciale per La Bersagliera e per molti altri esercizi storici in tutta Italia. In quella giornata si è celebrata la 1° Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia - Tra Memoria, Identità e Cultura. Questa iniziativa, promossa dall’Associazione Locali Storici d’Italia, ha avuto l'obiettivo di mettere in risalto il patrimonio storico-culturale rappresentato da questi luoghi, spesso custodi di tradizioni e storie che si intrecciano con quelle delle città che li ospitano.

La Bersagliera, in quanto membro riconosciuto di questa prestigiosa associazione, ha partecipato attivamente all'evento, organizzando una giornata speciale per aprire le sue porte al pubblico e condividere la sua affascinante storia.

Un Viaggio nella Storia: Visite Guidate e Aperitivo

Per l'occasione della Giornata Nazionale dei Locali Storici, La Bersagliera ha offerto ai visitatori un'opportunità unica: un viaggio guidato attraverso un secolo di storia, aneddoti e curiosità. Sono state organizzate visite guidate in due fasce orarie: dalle 12 alle 13 e dalle 19 alle 20. Gli ospiti sono stati accolti direttamente dai titolari, che con passione e competenza li hanno accompagnati alla scoperta dei segreti del locale. Il percorso ha incluso la visione di foto storiche, documenti inediti e la condivisione di aneddoti spiritosi che hanno costellato la lunga vita del ristorante, offrendo uno spaccato autentico della sua evoluzione e dei personaggi che lo hanno reso celebre.

A rendere ancora più piacevole l'esperienza, le visite sono state accompagnate da un aperitivo, offerto in collaborazione con la rinomata casa vinicola Setaro. Un momento conviviale per brindare alla storia e alla tradizione del locale, gustando ottimi vini e assaporando l'atmosfera magica del Borgo Marinari al tramonto o all'ora di pranzo.

Il Menu Speciale: Sapori della Tradizione Luciana

Per celebrare al meglio la giornata e onorare le proprie origini e la tradizione culinaria, La Bersagliera ha proposto nel fine settimana del 13 Novembre un menu speciale. Sono state riproposte tutte le pietanze più rappresentative della tradizione luciana, ovvero quelle ricette tipiche del quartiere di Santa Lucia e del Borgo Marinari, legate alla vita di mare e alla cucina popolare napoletana. Un'occasione imperdibile per gustare sapori autentici, preparati con la stessa cura e passione di Donna Emilia, riscoprendo piatti che raccontano la storia e l'identità gastronomica di questo luogo.

Informazioni per la Partecipazione

La partecipazione a questa speciale giornata di visite guidate e aperitivo ha richiesto una semplice prenotazione per poter gestire al meglio l'afflusso di visitatori e garantire un'esperienza piacevole per tutti. Gli interessati potevano prenotarsi inviando una mail all'indirizzo [email protected], indicando il proprio nome, cognome e un recapito telefonico per essere ricontattati. Era fondamentale specificare l'orario della visita desiderata (12-13 o 19-20).

In linea con le normative vigenti all'epoca dell'evento, per l'ingresso al ristorante e la partecipazione alla visita è stato richiesto obbligatoriamente il possesso del Green Pass, a tutela della salute di ospiti e personale.

Perché La Bersagliera È un Locale Storico?

La Bersagliera incarna perfettamente i criteri che definiscono un "Locale Storico d’Italia". Non si tratta solo della sua età centenaria, ma della sua capacità di preservare nel tempo la propria identità, la sua architettura originale, le sue tradizioni culinarie e di ospitalità. È un luogo che ha visto passare generazioni di napoletani e visitatori da tutto il mondo, un punto di riferimento culturale e sociale. La sua posizione iconica, i legami con personaggi famosi e la presenza nel cinema sono ulteriori elementi che ne attestano il valore storico e culturale, rendendolo un vero e proprio patrimonio da tutelare e valorizzare.

Domande Frequenti su La Bersagliera

Ecco alcune risposte alle domande più comuni su questo storico ristorante:

• Quando è stato fondato La Bersagliera?
  È stato fondato nel 1919.

• Chi ha fondato il ristorante?
  È stato fondato da Donna Emilia Del Tufo, affettuosamente soprannominata "La Bersagliera".

• Dove si trova esattamente La Bersagliera?
  Si trova a Napoli, nel quartiere di Santa Lucia, al Borgo Marinari, proprio sulla banchina di fronte al Castel dell’Ovo.

• Perché è considerato un Locale Storico?
  Per la sua lunga storia (oltre 100 anni), la conservazione della sua architettura e atmosfera originale, la fedeltà alla tradizione culinaria napoletana e per essere stato punto di riferimento per generazioni di ospiti, inclusi personaggi celebri.

• Qual è il legame con Eduardo De Filippo?
  Eduardo De Filippo era un frequentatore abituale del locale e si dice abbia scritto la frase "Donna Emilia sape chello che fa e io saccio chello che me mangio" su una sua foto scattata nel ristorante.

• La Bersagliera è apparsa in film?
  Sì, è apparsa in film importanti come "Viaggio in Italia" di Rossellini e "Maccheroni" di Scola.

• Cosa si intende per "tradizione luciana" nel menu?
  Si riferisce alle ricette e ai piatti tipici del quartiere di Santa Lucia e del Borgo Marinari, legati alla cucina di mare e alla tradizione popolare napoletana.

• Come si poteva partecipare alla visita guidata del 13 Nov 2021?
  Era richiesta la prenotazione via email a [email protected], indicando nome, cognome e telefono. Era inoltre obbligatorio il Green Pass.

La Bersagliera continua oggi la sua lunga e gloriosa corsa, offrendo non solo un'eccellente cucina napoletana, ma anche un'esperienza immersiva nella storia, nella cultura e nell'anima più autentica di Napoli. È un luogo dove il passato incontra il presente, e dove ogni pasto diventa un pezzo di storia da assaporare.

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